| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Наш опрос |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
| Форма входа |
|
|
|
Інжир
 IНЖИР ЗВИЧАЙНИЙ
Ficus carica L.
Родина тутові — Moraceae.
Народні назви:
винна ягода, смоківниця звичайна, фігове дерево, фіга або смоква.
Опис.
Однодомне дерево із сірою корою і широкою розкидистою кроною. Листки чергові, темно-зелені, знизу світлі, опушені, зі своєрідним запахом. Всі частини рослини містять їдкий молочний сік. Дрібні квітки сидять на внутрішній стороні грушоподібного квітколожа, який перетворюється після запліднення в супліддя. Супліддя їстівні, кремово-жовті, темно-фіолетові або червонуваті, відомі за назвою винної ягоди (інжиру). Висота 7 - 10 м.
Час цвітіння.
Квітень - травень.
Поширення.
Зустрічається як здичавіла рослина на півдні Криму, у Закавказзі і південних гірських районах Середньої Азії. Культивується в Криму, на Кавказі і у Середній Азії. Батьківщиною інжиру вважають Сирію, Малу Азію і все узбережжя Середземного моря. Культура інжиру була відома ще в далекій давнині в Греції та Італії.
Місцеперебування.
Культивується часто в садах.
Частина, що використовується.
Плоди (супліддя), листки і корінь.
Час збору.
Плоди збирають у серпні - жовтні, листки - у квітні - травні, корінь - навесні і восени.
Хімічний склад.
До складу сухих плодів інжиру входять цукри -48-75 % (особливо глюкоза й фруктоза, у меншій кількості-сахароза), крохмаль-3, пектинові речовини -5,4, білки -6, жири -3,1 %; лимонна, яблучна і оцтова кислоти, інші органічні сполуки, що містять залізо і кальцій, вітаміни A і C і різні ферменти.
Застосування. Інжир добре засвоюється організмом людини і має велику живильну цінність. Рослина володіє сечогінною, проносною, відхаркувальною, м'якшильною, обволікальною, антисептичною і протизапальною дією.
Це рослину широко застосовують у народній медицині багатьох країн. На Кавказі і у Середній Азії теплий відвар інжиру на молоці приймають при сухому кашлі, коклюші і набряку голосових зв'язок. Відвар сушених листків і корінь п'ють при поносах. Відвар інжиру рекомендують також пити при хворобливому сечовипусканні і хворобах нирок.
Припарки з відвару плодів використовують при флюсі. Відвар плодів вживають для полоскань при ангінах і інших хворобах горла.
Свіжі плоди вживають при шлункових захворюваннях і анемії. Молочний сік інжиру застосовують для лікування ран і вугрів.
Плоди інжиру вживають у їжу у свіжому і сухому вигляді та використовують для готування джему, варення і консервів.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: alan (05.07.2013)
|
| Просмотров: 580
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| РЕклама |
|
|
|
